แพนเค้กผลไม้

ส่วนผสม

แป้งเอนกประสงค์..........................1 1/2 ถ้วย
น้ำตาล........................................3 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งพาวเดอร์.............................1 ช้อนชา
ไข่ไก่ตีให้เท่ากัน............................2 ฟอง
นมสด/น้ำ....................................1 1/2 ถ้วย
เกลือเล็กน้อย
กลิ่นวนิลา....................................1/2 ช้อนชา
เนยละลาย....................................2 ช้อนโต๊ะ
รังนกบอนแบค...............................1 ช้อนโต๊ะ
ผลไม้สดหรือแยมต่างๆ

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง เกลือ และเบคกิ้งพาวเดอร์เข้าด้วยกัน ใส่ไข่ น้ำตาล นมสด/น้ำ เนย และกลิ่นวนิลา จากนั้นตีให้ขึ้นฟู
2. นำส่วนผสมแป้ง 1 ทัพพี เทและเกลี่ยลงในกระทะก้นแบนใช้ความร้อน ปานกลางจนสุกดีแล้ว
   จัดลงในจานแต่งหน้าด้วยผลไม้สดหรือแยม และรังนกบอนแบค พร้อมเสิร์ฟ