Last updated: 26 Oct 2021 | 9389 Views |
ส่วนผสมซุปรังนกผักโขม
รังนก 300 กรัม
น้ำคั้นจากผักโขม 300 กรัม
แป้งมันผสมน้ำ 150 กรัม
น้ำสต๊อกไก่ 150 กรัม
วิธีทำซุปรังนกผักโขม
1. ตั้งกระทะ(ใช้กระทะจีน) ปรับไฟแรง เทน้ำสต๊อกไก่หรือน้ำซุปลงไป รอจนเดือด
2. เทรังนกลงไป ใช้ตะบวยกวนให้เนื้อรังนกเข้ากับน้ำซุป
3. ผสมแป้งมันเล็กน้อย ค่อย ๆ เติมจนรังนกข้นได้ที่ แล้วตักขึ้น ใส่ถ้วย
4. เหลือรังนกไว้เล็กน้อยในกระทะ เติมน้ำคั้นจากผักโขมลงไปกวนเล็กน้อยพออุ่น
5. ตักเนื้อรังนกที่ผสมกับน้ำคั้นจากผักโขมราดลงไปตรงกลางถ้วย แต่งให้น่าทาน เป็นอันเสร็จ
28 Aug 2011
28 Aug 2011
28 Aug 2011
28 Aug 2011